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关于工匠精神感悟分享(我们还要坚守机械行业的原因)

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点击?#38382;?2377 更新时间:2017年03月14日18:06:44 打印此页 关闭


最近想谈一谈工匠精神。


因为最近大家都在谈工匠精神,国家总理(李克强在会上)也在提倡这个东西,那到底什么是工匠精神?肯定不是几个口号,也不是几句形容词能形容的这种东西?(当然肯定每个人的理解不一样,我就谈谈我的看法吧)。


自己最近两天看了高晓松的?#26029;?#26494;奇谈》(自己很?#19981;?#30340;一个节目)的关于工匠精神的节目,也就是中华美食 PK 日本料理,以及迷失京都,首先这两期节目都做得很不错,基本把日本的料理的特点和气质都呈现了出来,不得不承认日本料理是最有视觉和味觉美感的食物。如果用一个?#20013;?#23481;中国美食和日本美食的区别,那就是“水”与“火”的区别。日本美食习惯用天然的方?#21280;?#29616;原汁原味,食物清淡如水。中国美食各种爆炒炖炸,全是火字旁,也习惯用各种调味品掩?#38382;?#29289;本身的味?#39304;?


在近期的节目里,矮大紧老师介绍了日本天妇罗之神—— 早乙女哲哉。这位年近 70 工作了 50 多年,一生只专研天妇罗,目前炸出来 2300 多万只天妇罗的他,理想仍然是研究天妇罗到 130 岁,也许在国人眼里,天妇罗只是一种炸物,但在大神眼中,油炸其实是蒸和?#23601;?#26102;进?#26800;?#28921;调方式, 一道天妇罗完全可以有上百种烹?#21697;?#27861;。


不同的油温、面粉形态、水分、烹炸时间,都会做出不同的天妇罗,口感、味道会有很大的差别。因此,在对时间和温度的控制上,都?#34892;?#35201;绝对的精准。这样精?#21450;?#25569;的背后,需要付出怎样的功夫和心血,不言而喻。这就是为什么,?#35789;?#20182;把所?#26800;?#21407;料都告诉你,你也不能做出和他一样好吃的天妇罗的原因。中国有悠久的手工业传?#24120;?#24037;匠不曾消失,技艺精湛的鲁班,“游刃有余”的庖丁,一直都是工匠的代表,但工匠精神却成为当今中国社会最稀缺最呼唤的东西。在这样浮躁的年代,一个饭店三个月不推出新菜单就觉得落后;一个人三五年没有成就就觉得人生失败;一个“专家”三五年就能出道游说;越来越多的人们期待一夜暴富的故事降临到自己身上,坚持这两个字,对于追求高效与快速发展的我们?#27492;?#23454;在是一种奢侈品。


好作品的背后总是有感情、道德甚至信仰的存在。“天妇罗之神”对食物的理解充满了哲学的意味—— 那是精确到秒的艺术,把握食材的生命犹如樱花般短暂。要用最新鲜的食?#27169;?#22312;最佳的时间内,用最精准的技巧,做出来?#27599;?#20154;最享受地吃掉,才?#36824;几?#40060;、捕鱼人、物流运输人员以及烹调食物的人的心意。


此外,日本许多百年?#31995;?#19987;注“小而?#39304;保?#22312;机械设备也是),日本寿司之神,天妇罗之神的店铺都分布在一个不起眼的街区,店内的座位一般不会超过十个,更不会有分店。反观中国的饭店与企业有名之后,就把精力专注在做大做强,在各地加盟连锁。同时服务那么多人,工匠精神就无从谈起。可能这就是一个稳定、有?#20995;?#30340;社会环境才能为传承技艺和工匠精神提供可能吧。日本民艺学家柳宗悦先生说的好,“公艺之美,最终还是?#20995;?#20043;?#39304;?#32654;的兴衰与社会之兴衰在历史上是同步的…… 丑陋的工艺是丑陋社会的反映。


”工匠精神的遗失,一方面,源于我们对生活美学认识的欠缺,另一方面,也是社会机体失序的象征(我们国家现在存在的一些不好的现象吧)。耐得住寂寞,熬的过诱惑,静心潜行,坚持自己所喜爱的事业,全身心?#24230;耄?#19981;因荣誉而浮躁,不因冷清而放弃,坚持不懈,?#31181;?#20197;恒地努力,也许这就是工匠精神的核心所在。


所谓工匠精神,大概就是愿意做好一件产品,也很享受做好一件产品,从个人心理层面?#27492;擔?#23601;是愿意把自己对于产品的美好理解表达出来,从很多的产品(乔布斯的iphone)中,我们都可以看到这样的痕迹。但是我们也不必去羡慕日本的“工匠精神”(我们中国历来也有很多匠人,只?#36824;?#21035;人好的风气我们也应该多学习),不必因为日本的“工匠精神”失去自我,日本的“工匠精神”的存在更多的是让我们反?#36857;?#20570;好一件伟大的作品,我们还缺什么。我想,有以下几点我们?#24378;?#20197;做到的。


1.选择坚守是因为每个人面对的社会环境和家庭条件的一种妥协,所谓人在江湖,身不由己(越来越体会到这种感觉),并不是没个人都有充分的选择自由和条件。


2.选择坚守是因为一份兴趣所在,千金难买我愿意,高?#21496;?#22909;。


3.选择坚守是因为职业的发展让人有了超出工程师职位的自由和眼界,工程师不是一辈子的事情,有相当一部分人会走上管理和领?#20960;?#20301;,这些职位虽然不会让人大富大贵,但也可以让生活多姿多彩了。


4.选择坚守是因为知道每个行业都有其苦逼和无奈的地方,我们往往只看到了别人光鲜亮丽的一面(我们也经常在说其他行业能挣好多钱怎样怎样),却忽略了别人的努力?#22270;?#33510;奋斗,只看到贼吃肉,没看到贼挨打。


5.选择坚守是因为我们有充分的自知之明,明白自己的长处,也看得见自己的短处(也想过转行,但是转行有还能做什么呢?),?#34892;?#20107;情注定与自己无缘,所以我们更愿意让人生活得更专注一些。


6.选择坚守是因为我们有自己的主见和判断,每个时代都有与之对应行业浪潮,你?#21280;?#32610;我登场,各领风骚几十年,如上世纪四五十年底的军人,六七十年代的工人,?#21496;?#21313;年代的商人,现在的互联网和公务员,都曾处在一个时代的?#24605;猓?#20294;也都昙花一现烟消云散,如果你正好被时代选中,例如马云,那就不要?#20960;?#20102;这个时代,如果没有被选中,那也需要一些甘于平淡的坚守,这样的坚守才成就了我们这个世界的多元化。


7.就转码农(互联网、软件行业、IT 男)而言,我觉得?#25910;?#35265;仁,智者见智吧,码农行业的平均收入肯定超过传?#25345;?#36896;业,但是码农是一个吃青春饭的行业,人生可能面临更多的大起大落和未知旅程,如果你想做一个码农,建议多规划一下后二十五年的职业生?#27169;?#22240;为这是一个“由来只?#34892;?#20154;笑,有谁听到旧人哭”的行业,较高的平均年薪并不足以支撑你后几十年的生活安稳,例如华为公司,前两天看到关于华为清退 35 岁以上员工的新闻(个人感觉还是?#26800;?#22826;残酷了吧,但是华为的企业文化就是?#20999;?#25991;化),一个 39 岁的员工?#25442;?#20026;内退了,理由是年龄太大,而相应的规定是,如果你没有达到一定的级别,基本上 45 岁就需要在华为退休,退休是一个好听的说法,直白一点就是辞退,你觉得现在这个社会,有多少人可以在 45 岁前赚到养活自己一辈子的金钱,45 岁后你的市场竞争力是什么,你凭什么能力去获得下一份工作,这些才是需要认真思考的,人生是一场马拉松,笑到最后才能笑得最甜。


8.任?#38395;?#36924;的行业或者个人都有盛极而衰的时候,所谓日中则昃,月满则亏,古往今来,莫不如是。互联网红了二十年,你觉得还能有多少年,下一个风口是什么?你是否会成为那头?#20197;?#30340;飞起来的猪,就是你已经是那?#20998;?#20102;,风过后你如何着陆,这些都需要你去思?#36857;?#21476;人说“人无远?#28508;?#26377;近忧”,?#20174;?#32504;缪才能有备无患。


9.这个世界没有夕阳的产业,只有夕阳的人,马云说“不是实体经济不行了,而是你的实体不行了”,其实现在的中国全民浮躁,对名利的?#26159;?#30127;狂至极,我们已经经不起任何的?#21364;?#25105;们渴望年少成名,我们渴望一夜暴富,我们渴望一步登天,我们却很少去想一想,我们凭什么去获得,用什么去换取。葛?#26049;?#35828;?#29100;?#35201;一口一口喝,饭要一口一口吃,路要一步一步走,步子大了容易扯着蛋”,所以我们需要适当的调整我们的节奏,把脚下的路走实了。


10.我们缺少发自内心的信仰(我们要有自己的信仰),台湾的中国式管理学?#35848;?#26366;仕?#20811;怠?#20013;国人信仰实用主义”,什么是实用主义,就是对我们个人而言实实在在有用的东西,我们就信仰,例如金钱,权力,关系等等,我们不?#19981;?#37027;些虚头?#22235;?#30340;东西,这就是中国人?#19981;?#32781;小聪明的具体表现。例如我们去?#26053;?#25308;佛或道观问神,我们都是在祈求拥有更多,什么发财,升官,得?#27185;?#38271;寿,多福等,而西方人进教堂通常是在忏悔,反思自己的过错与不足,并期望获得一?#20013;?#28789;上的解脱和安慰,而我们却更多的是欲求不满,这种差距是确实存在的。这也很大程度的反应在了我们职业的选择上,那个行业好混,来钱快,我们就全都往那个行业挤,?#36824;?#33258;己是否具备了去竞争的条件和能力,没有任何发自内心的的一份坚守,我们唯恐自己会吃亏,最后这种跟风式的盲目可能真的让你吃大亏。所以,选择一个行业,坚守一个事业,需要一份来自内心的信仰和平衡,同时也需要对自己的能力和兴趣做最好的评估,而不?#24378;?#21040;别人选择,自己要有自己的主见、规划吧。



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